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8天7晚
每日之旅
35 人
中文, 法语, 英语
这个现场、动手、身临其境的中文、英语和法语课程是由一位厨师为那些具有一定技能和对烹饪充满热情的人设计的。杰罗姆是一位米其林星级大厨，也是一部行走的法式烹饪百科全书，他将在一周的时间里带您踏上一段不可思议的学习之旅。在 Jerome 指导您完成食材、制作和展示的过程中，您将从头开始制作出令人惊叹的菜肴。面包、糕点、意大利面、肉、鱼、酱汁、甜点等等。您将制作这些以及更多，并在此过程中获得宝贵的提示和技巧。杰罗姆将在那里指导您，但这是一门实践课程，您将执行所有必要的任务，以使用原材料完成每道菜。
在您的课程期间，您将入住一座拥有 150 年历史的华丽庄园，拥有五间布置精美的客用双床或双人卧室。这座庄园的主要景点之一是其大型开放式传统厨房。客人可以围坐在可容纳 14 位客人的温馨餐桌旁，共享美味佳肴。独行旅客也有包房！
因此，如果您是团体旅行，这将非常适合您的需求，并提供美妙的传统法式风情。如果您独自旅行，没有什么比庄园更好的了，在那里您将与卡罗琳和她的丈夫同住，并结识志同道合的人，他们分享您对法国生活方式的热情。
这家传统法式庄园的现代居家舒适感以及无与伦比的美食和美酒体验，让您终生难忘。
我们将在机场迎接您，先安顿在您宜人的房间里。在享用美味的开胃酒结识其他客人之前，
享受一个社交之夜，在农舍厨房享用三道菜的美食晚餐，以及主人对接下来几天的期待的简短介绍。
早餐后，您将前往当地令人愉快的乡村市场。与当地人一起享用咖啡和羊角面包，了解未来国王亨利四世 (Henri IV) 古代王国的简要历史。然后您将返回庄园，在泳池边放松身心。泳池边或农舍厨房将供应美味的午餐。
午餐后，您将开始探索该地区的葡萄酒，品尝您从当地家庭生产商那里发现的最好的葡萄酒。了解优质葡萄酒之间的区别，以及如何选择最适合您用餐的葡萄酒。这是一个与众不同的葡萄酒课程——您的主人只选择来自法国最好的精品葡萄园的最好的葡萄酒。
晚餐将在农舍供应，让您有时间在休息室或游泳池放松身心，或参加其中一项现场活动，如游泳池、乒乓球或骑自行车
悠闲地吃过早餐后，是时候进入厨房开始您的美食体验了！
您将专注于使用新鲜的当地食材烹制美味佳肴。你会准备午餐然后晚餐。白天，您偶尔会离开厨房去当地市场，您的厨师会指导您寻找优质食材。
在本课程中，您将学习从头开始准备饭菜。您将在 Jerome 的指导下完成这项工作。这不是演示课程。
该课程将包括：
意大利面
鹅肝
糖渍
羊角面包和巧克力 (pain au chocolat)
长棍面包、面包和奶油蛋卷
马卡龙和泡芙
酱汁和股票
鱼
陶罐
肉类和家禽
馅饼
炖菜
沙拉
敷料
蔬菜
刀法
在市场或商店选择您的食材
屠宰和切片技巧
到位
定时
电镀和展示
秘诀与技巧
早餐后，客人需在上午 10 点前退房。你将带着美好的回忆和新的技能回家，让你终生难忘。
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